Udang |
Udang (saiz sederhana atau besar) |
10 ekor |
Tepung gandum |
1 cawan |
Telur |
4 biji |
Serbuk roti |
2 cawan |
Serbuk kari |
5 gm |
Serbuk paprika |
1 sudu kecil |
Jus limau |
1 sudu besar |
Garam |
Secukup rasa |
| |
|
Sos |
Cili merah |
6 biji |
Halia |
2 cm |
Bawang putih |
4 ulas |
Cuka |
2 sudu kecil |
Gula |
Secukup rasa |
Minyak bijan |
1 sudu kecil |
Stok ayam |
½ cawan |
Garam |
Secukup rasa |
|
Udang |
buangkan kulit udang kecuali ekornya
|
perapkan seketika dengan serbuk kari, paprika, jus Limau dan garam
|
salutkan dengan tepung diikuti telur dan akhir sekali Serbuk roti
|
goreng dengan minyak yang banyak dan panas
|
Sos |
kisarkan semua bahan dan kemudian masak seketika
|
hidangkan bersama udang
|
|
