Ketam (siang dan bersihkan) |
8 ekor |
Minyak masak |
2 sudu besar |
Minyak bijan |
1 sudu besar |
Bawang putih (dicincang) |
5 ulas |
Bawang merah (dicincang) |
3 biji |
Halia (dicincang) |
2 cm |
Cili padi (dicincang) |
5 tangkai |
Serai (diketuk) |
2 batang |
Daun ketumbar (dicincang) |
1 tangkai |
Tomato (dipotong dadu) |
1 biji |
Sos cili |
3 sudu besar |
Sos tomato |
2 sudu besar |
Sos tiram |
1 sudu besar |
Telur |
2 biji |
Gula |
Secukup rasa |
Garam |
Secukup rasa |
Lada putih |
Secukup rasa |
Stok ayam |
1 cawan |
Serbuk kunyit |
1 sudu kecil |
|
gaul ketam bersama sedikit serbuk kunyit dan garam Kemudian goreng ketam seketika
|
tumis bawang merah dan putih dan masukkan semua bahan yang telah dicincang
|
tuangkan sos cili, sos tomato dan sos tiram
|
masukkan stok ayam dan perasakan dengan garam dan gula
|
pecahkan telur dan masukkan kedalam
|
akhir sekali masukkan ketam tadi.
|
|
