Bihun |
|
| Bihun (rendam biar lembut) |
400 gm |
Minyak masak |
1 sudu besar |
Telur |
2 biji |
Daun bawang |
5 gm |
Garam |
Secukup rasa |
Lada putih |
Secukup rasa |
| Kuah |
|
Udang |
100 gm |
Sotong |
100 gm |
Bebola ikan |
100 gm |
Lobak merah (hiris) |
100 gm |
Kailan |
50 gm |
Jagung muda |
80 gm |
Bawang merah |
2 biji |
Bawang putih |
2 ulas |
Tepung jagung (dicampur air) |
2 sudu besar |
Sos tiram |
1 sudu besar |
Stok ayam |
1 cawan |
Garam |
Secukup rasa |
Lada putih |
Secukup rasa |
|
Bihun
|
campurkan telur dengan garam, lada putih dan daun Bawang
|
masukkan bihun dan gaul sebati
|
goreng sehingga garing |
| |
| Kuah |
tumis bawang merah dan bawang putih
|
masukkan sotong, udang dan bebola ikan
|
masukkan sos tiram dan stok ayam
|
selepas itu masukkan semua sayur-sayuran
|
Perasakan bersama garam dan lada putih.
|
pekatkan dengan tepung jagung
|
Hidangkan bersama bihun
|
|
