| Ayam |
Ayam |
1 ekor |
Mentega (suhu bilik) |
250 gm |
Pasli (dicincang) |
10 gm |
Jus lemon |
1 sudu besar |
Bawang putih (dicincang) |
6 ulas |
Basil segar |
20 gm |
Oregano segar |
20 gm |
Garam |
Secukup rasa |
lada putih |
Secukup rasa |
| |
|
| Sauce |
Bawang merah (dicincang) |
3 biji |
Bawang putih (dibakar) |
2 labu |
Daun bay |
2 keping |
Herba campuran |
5 gm |
Soso perang |
500 ml |
Krim |
100 ml |
Garam |
Secukup rasa |
Lada hitam (dikisar) |
Secukup rasa |
Mentega |
2 sudu besar |
|
| Ayam |
Bersihkan ayam dan ikat supaya tidak terbuka
|
campurkan semua bahan dengan mentega sehingga Sebati
|
lumurkan ke semua bahagian ayam dan biarkan perap Seketika.
|
bakat didalam ketuhar pada sugu 180°C selamat 45-60 Minit
|
| |
| Sauce |
Bakar bawang putih sehingga lembut (10-20 nminit)
|
tumis bawang merah dan masukkan daun bay dan herba Campuran
|
kemudian masukkan bawang putih yang dipotong kasar
|
tuangkan sos perang diikuti krim
|
perasakan dengan garam dan lada hitam
|
|
