Bawang merah (dikisar)

4 biji

Bawang putih (dikisar)

3 ulas

Halia (dikisar)

2 cm

Beras Bastmahi

2 cawan

Udang

200 gm

Stok ayam

1 cawan

Susu cair

1 cawan

Minyak sapi

2 sudu besar

Daun kari

5 gm

Serbuk kari ikan

1 sudu kecil

Jintan manis

1 sudu kecil

Jintan putih

1 sudu kecil

Daun pudina

5 gm

Daun pandan

5 gm

Gajus

50 gm

Kismis

50 gm

Kulit kayu manis & bunga lawang

5 gm

Garam

Secukup rasa

tumis bawang merah, bawang putih dan halia dengan Minyak sapi

masukkan serbuk kari, jintan manis dan jintan putih

masukkan pula daun kari dan beras

tuangkan stok dan susu cair

Kemudian masukkan daun pudina, daun ketumbar, Kismis dan gajus

perasakan dengan garam, biarkam mendidih, kecilkan Api dan biarkan nasi masak sepenuhnya (atau boleh gunakan periuk nasi elektrik)